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          黃姜價格走低 鮮姜交易穩快
          2023-11-04 17:25  來源:中姜網  前往:中姜網論壇

          2023第45周行情回顧暨第46周行情預測

            2023年第45周(2023.10.29-2023.11.4)本周大姜產區黃姜、鮮姜交易行情兩極分化,周內市場黃姜價格先穩后弱,初期客商拿貨挑揀好貨采購,價格運行還算平穩,但由于后期多轉向采購價格相對便宜的鮮姜貨源,黃姜走貨漸慢,價格也多有下探。且由于氣溫逐漸開始下降,周后期買家對于鮮姜多有搶貨表現。南方小黃姜產區,新姜陸續開始采挖,黃姜出售量有限,買家按需挑揀合適貨源采購,價格運行穩弱;新姜方面少量儲存商,看貨入儲,價格基本平穩。

            1、大姜產區交易行情回顧

            昌邑產區:

            本周產區內生姜采挖工作基本結束,所供鮮姜貨源有減少表現,而農戶陸續開始出售剩余黃姜,因此產區市場上貨較上周呈持平稍減的情況。其中無論是農戶個人所供黃姜貨源,還是庫內貨源,買家采購均不積極,尤其是周后期,黃姜交易慢行明顯;而鮮姜貨源方面,由于氣溫逐漸開始下降,除大棚貨源供應之外,其他鮮姜供應量減少明顯,發市場客商要貨積極,后期甚至有搶貨表現,價格多有上行。目前優質洗姜參考價格在8.10-8.40元/斤,主流洗姜參考價格在7.50-8.00元/斤,鮮姜交易參考價格在3.00-4.60元/斤。

          2-1
          圖一 2023年第45周昌邑生姜價格走勢圖

            安丘產區:

            本周安丘黑埠子市場黃姜交易基本處于半休市狀態,每日黃姜供應量僅兩三車貨源供應,多時能有五六車,在市場內購貨的買家拿貨不急,因當前產區內姜母、黃姜、庫姜以及部分新姜均有供應,買家采購多挑揀拿貨,多青睞于價格相對便宜的貨源,整體市場走貨情況緩穩,價格行情偏弱運行。目前黃姜交易參考價格在3.90-4.50元/斤,姜母交易參考價格在0.90-1.20元/斤。

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          圖二 2023年第45周安丘生姜價格走勢圖

            其他大姜產區:

            青州產區交易多顯緩穩,當地農忙基本結束,農戶隨行出售手中貨源,主要以洗姜交易為主,但所供貨源質量較之前相對有一定下降,買家多是按需挑揀合適貨源進行采購,好貨難尋要貨積極性普遍不高,同時因周邊地區黃姜行情偏慢影響,拿貨也多有壓價。周后期庫內貨主出貨也有一定讓價表現。目前優質洗姜參考價格在5.50-6.60元/斤左右。

            萊州產區周內農忙基本結束,但產區市場上貨量并未增加太多,農戶多是隨行出售手中貨源,好質量貨源價格相對平穩,偏下質量貨源走貨仍是不快。而周后期,在當地購貨的買家受其他主產區價格下調影響,更多是在挑揀拿貨,整體市場走貨速度緩穩,行情偏弱運行。目前優質洗姜參考價格在8.00元/斤左右。

            平度產區周內黃姜價格先穩后弱。周前期,當地買家購貨基本上以剛需補貨為主,雖采購需求量一般,但走貨相對平穩,因此價格方面未見明顯起伏變化;而周后期,受其他產區走貨不快影響,發市場客商也多有挑揀壓價的情況出現,走貨速度偏緩,成交價格多隨行下調。目前優質洗姜價格在6.60-6.80元/斤;優質泥姜價格在4.80-5.20元/斤。

            萊蕪產區姜母交易量尚可,黃姜價格有所下調。本周當地農忙基本掃尾,農戶隨行出售手中貨源,其中姜母價格便宜,買家購貨積極性尚可,走貨穩快,黃姜交易量較為有限,走貨則稍顯偏緩,受其他產區影響,價格也有下調表現。目前當地優質洗姜參考價格在5.00元/斤左右,一般洗姜參考價格在4.50元/斤左右。姜母交易參考價格在1.00-1.50元/斤。

            2、小黃姜產區交易行情回顧

            本周南方小姜陸續進入采挖階段,部分儲存商以詢價看貨為主,實際入儲量較為有限,發市場買家購貨多選價格便宜的貨源,整體交易情況一般,行情運行變動不大。

            云南文山產區當前采挖量較小,陸續有客商進入當地看貨,產區內實際交易量不大,價格行情方面未見明顯調整。目前當地優質發市場新姜交易參考價格在2.00元/斤左右。

            貴州惠水產區陸續進入采挖階段,在當地購貨的發市場買家仍多以價格便宜的新姜發貨,當地部分儲存商少量開庫收儲當中,整體價格行情運行基本持穩。目前當地發市場的新姜參考價格在2.00元/斤左右。

            湖南汝城產區農戶以進入新姜的采挖階段,基本都是農戶自行入窖居多,在當地看貨的儲存商較為有限,發市場客商按需挑選合適貨源進行采購,農忙影響交易量有限。目前當地發市場的老姜參考價格在6.50-7.50元/斤,新姜參考價格在2.00元/斤左右,成交以質論價。

            安徽阜陽產區新姜陸續采挖,產區內小姜交易暫無明顯變動,大姜方面,有部分農戶要價較之前稍硬,在當地采購的買家拿貨按需挑揀,行情運行稍有起伏。目前大姜新姜主流交易參考價格在2.10-2.20元/斤。

            3、批發市場行情回顧

            2023年第45周銷區市場交易活躍度一般。大姜銷區市場內,目前新姜、姜母、老黃姜均有所供應,下游買家購貨時多是挑揀價格便宜的貨源,因此實際交易情況稍顯亂行,走貨速度不快。小黃姜銷區方面,部分產區內開始新姜的采挖,買家對于新進貨源采購積極性尚可,市場內新姜相對黃姜走貨顯快,價格方面稍有下調。

          2-3

            2023年第46周行情分析及展望

            大姜:

            當前市場內鮮姜供應漸少,價格相對黃姜便宜,買家青睞度較高,因此近幾日產區市場對于鮮姜多有搶貨的情況出現,預計新姜交易穩快的局面還將維持幾日。而黃姜方面,目前所供貨源質量有所下降,且好貨難尋,價格雖有下降,但相對價格高,在鮮姜、姜母等貨源的沖擊下,中姜網預計,下周黃姜價格或仍是震蕩偏弱的可能性較大。

            小黃姜:

            南方小姜產區新姜的采挖范圍逐漸擴大,剩余黃姜供應有限,部分發市場客商或繼續保持剛需補貨,入儲客商少量看貨采購,預計小姜價格或暫時不會有太大的變化。

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